Государственное бюджетное дошкольное образовательное учреждение детский сад № 38 Невского района Санкт-Петербурга

Организация питания в образовательной организации

Уважаемые родители!

Правильно организованное питание, обеспечивающее организм ребенка всеми необходимыми ему пищевыми веществами, белками, жирами, углеводами, витаминами и минеральными солями, и энергией, является необходимым условием гармоничного роста и развития детей дошкольного возраста.

Условия и организация питания в ГБДОУ № 38

Организация питания в ГБДОУ детском саду № 38 компенсирующего вида Невского района Санкт-Петербурга (далее – ГБДОУ№ 38) организуется в соответствии с требованиями Санитарно-эпидемиологических правил и норм СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», утвержденных постановлением главного санитарного врача Российской Федерации от 27.10.2020 № 32 и в строгом соответствии с 10- дневным меню, рассчитанное на 10 дней с учетом рекомендуемых норм питания для детей дошкольного возраста. Примерное десятидневное меню рекомендовано

Цикличное меню утверждено начальником Управлением социального питания.

В ГБДОУ детский сад № 38 утверждено новое цикличное меню заведующим от 17.12.2025 г.

На основании примерного 10-ти дневного меню ежедневно составляется меню – требование установленного образца, с указанием выхода блюд.

Ежедневное меню основного (организованного питания на 12 часов для всех возрастных групп детей )размещено при входе в ГБДОУ № 38, при входе на пищеблок и в каждой группе ГБДОУ № 38 с указанием наименования приема пищи, наименования блюда, массы порции, калорийности порции.

Питание 4-х разовое: первый завтрак с 8:15 до 8:45, второй завтрак с 9:30 до 9:50, обед с 12:12 до 12:50, полдник 15:35 до 16.00 в зависимости от распорядка дня воспитанников.

Принципы организации питания:

- сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;

- максимальное разнообразие продуктов и блюд;

- правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;

- оптимальный режим питания;

- соблюдение гигиенических требований к питанию соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребёнка.

Ежедневно ответственным работником отбирается суточная проба готовой продукции в объёме: порционные блюда - в полном объёме, остальные - не менее чем 100 гр., которая хранится 48 часов.

Завоз продуктов осуществляется по заявке.

Поставщики пищевых продуктов и продовольственного сырья в ГБДОУ № 38:

ООО «Северная столица» договор № 0172200004725000344-38 от 12.01.2026:

- крупы
- кура
- молочные продукты
- масло растительное
- овощи
- бакалея
- яйцо

ООО «Северная столица» договор № 0172200004723000313-38 от 01.01.2026:

- фрукты
- мясо
- рыба
- печень
- молочные продукты
- масло сливочное
- овощи
- бакалея

ООО «ТЗБ» договор № 0172200004723000349-38 от 01.01.2026:

- бакалея
- соки
- капуста белокочанная квашеная

ООО «ТЗБ» договор № 0172200004725000342-38 от 01.01.2026:

- джем
- варенье
- бакалея
- хлеб
- батон
- клюква замороженная

Продукты принимаются при наличии сертификата качества и накладной.

Пищевые продукты, поступающие в ГБДОУ № 38 имеют санитарно-эпидемиологическое заключение о соответствии их санитарным требованиям.

Пищевые продукты хранятся в соответствии с условиями хранения и сроками годности. Имеется достаточное количество холодильного оборудования.

Родители информируются об ассортименте питания ребенка, вывешивается ежедневное меню.

Детям, нуждающимся в диетическом питании проводится замена блюд в соответствии с представленными родителями (законными представителями ребенка) назначениями лечащего врача.

Вопросы по организации питания можно задать по телефону:

(812) 409-76-52

E-mail: Этот адрес электронной почты защищён от спам-ботов. У вас должен быть включен JavaScript для просмотра.

10-дневное

Ежедневное меню

План работы Совета по питанию

Приказ о составе Совета по питанию

Положение о Совете по питанию

Подробно познакомиться с актуальными вопросами организации питания в Санкт-Петербурге можно на странице Управления социального питания в социальной сети ВКонтакте